#035 – Entretien avec Alma Rabbaje – Buvette les Moilles

Salut,
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Cette semaine, j’ai le plaisir de partager avec toi ma rencontre avec Alma, qui tient la buvette d’alpage les Moilles au-dessus de Neirivue en Gruyère. J’ai découvert cette buvette il y a peu grâce à ce « hasard » qui n’existe pas… et il m’a paru instantanément évident que je reviendrais ici pour interviewer cette jeune femme qui vient de Malaga.
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J’ai adoré son accent, son histoire, son amour pour cette buvette, sa prestance, son courage, ses propositions, sa joie et la manière dont elle rayonne dans ce lieu où on ne l’attendrait pas a priori.
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Bravo Alma de prendre ta place dans cet endroit et d’oser la nouveauté comme cette soirée déjà réussie Paëlla, Sangria et Cor des Alpes ou ta prochaine idée de raclette au feu de bois et flamenco !
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Même si la météo ne t’inspire pas à passer un moment sur la terrasse d’une buvette, n’hésite pas à monter tout de même aux Moilles et jouer aux cartes au coin du feu ou déguster un bon plat traditionnel dans ce genre d’endroit : fondue, macaronis de chalet, röstis ou encore délicieuse salade paysanne…
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Et lorsque tu seras là-haut, n’oublie pas de transmettre mes meilleurs messages à Alma et son équipe 😉
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Pour trouver la buvette, pars à droite en direction de la pisciculture de Neirivue. Après 2 km de montée, tu passeras la magnifique chapelle de l’Evi puis continue encore durant 4 km pour arriver à 1356m d’altitude dans un paysage extraordinaire.
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Tu peux également suivre la buvette les Moilles sur FB ou sur Instagram. Ou prendre contact par mail info.lesmoilles@gmail.com ou par téléphone +41 76 608 13 12. Le site internet www.buvettelesmoilles.com est en construction par Alma qui tient à le réaliser elle-même.
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Je te souhaite un chouette moment d’écoute et t’envoie tout plein d’amour 🥰
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Merci pour ta fidélité et à tout bientôt.
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Diane
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Comments

  1. Frédéric

    Intéressant épisode sur un parcours hors du commun. 👍
    Pour avoir testé, vraiment excellent 😋 et l’endroit est magnifique.

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